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  1. 有途教育

    今日冬至吃什么好 有哪些習俗

    劉結2022-12-22 10:03:48

    “冬至大如年”,越冬的美食自然就多。北方下餃子、涮羊肉,南方吃湯圓、釀米酒,暖暖的食物帶來了暖暖的冬天。下面一起來看看冬至吃什么好吧!

    冬至吃什么好 有哪些習俗

    冬至吃什么食物好

    一、羊肉

    冬至毋庸置疑是必吃羊肉的,在北方有不少的地方在冬至都有吃眼頭的習俗,而南方則是刷火鍋了。羊肉是屬于溫性食物,效果非常多,不僅僅營養充足而且還能提高御寒。

    二、餃子

    冬至吃什么好呢?餃子絕對是重點。不少的朋友在冬至都有吃餃子的習俗,而且選擇的餃子都是偏溫性保暖的,比如說羊肉餃子或者是韭菜餃子等等。

    三、湯圓

    說到湯圓可能多數人都會想到元宵,其實冬至也有不少的地區會吃湯圓,尤其是南方地區最為常見了。冬至吃湯圓又叫也是團圓的意思。

    四、燒臘

    冬至適合選擇什么食物呢?如果說你是屬于廣東人,那么燒臘就是最好的選擇。廣東都會將冬至當做重大的節日,在冬至當天都會祭祖,而且還會準備大魚大肉過節,而燒臘就是最傳統的食物。

    五、年糕

    相信大家都聽過冬至大于過年的說法,其實在杭州是非常重視冬至的。冬至這天都有祭祖,而且三餐都要有年糕。冬至吃年糕意味著年年高,所以杭州地區的人在冬至都是將年糕作為必吃的傳統美食。

    冬至南非方都有什么習俗

    北方

    在我國北方許多地區,每年冬至日,有吃餃子的習俗。相傳醫圣張仲景告老還鄉時看到受凍的百姓,便用羊肉和一些驅寒藥材以及面皮,包成像耳朵的樣子,做成一種叫“驅寒嬌耳湯”的藥物,施舍給百姓吃。后來,每逢冬至,人們便模仿做著吃,形成了習俗。

    南方

    我國南方很多地方在冬至這天都會過節慶賀。南方沿海部分地區延續祭祖的傳統習俗。家家戶戶把祖先像、牌位等供于家中上廳,安放供桌,擺好香爐、供品等。祭祖的同時,有的地方也祭祀天神、土地神,叩拜神靈,以祈福來年風調雨順,家和萬事興。

    廣東人冬至吃燒臘與姜飯,冬至這天,大多數廣東人都有“加菜”吃冬至肉的風俗。潮汕一帶有“冬節丸,一食就過年”的民諺,俗稱“添歲”??图胰苏J為,冬至時的水味最醇,所以,客家人冬至釀酒已成為習俗。

    杭州人冬至吃年糕,吃年糕從明末清初直到現在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同風味的年糕,冬至吃年糕,年年長高,圖個吉利。在四川卻是冬至吃羊肉湯,羊肉是冬日可謂冬日滋補之首。湖南湖北一帶,在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米飯。

    在南方一些地區,則比較盛行吃冬至團(冬至丸),取其團圓的意思。每逢冬至清晨,各家各戶磨糯米粉,并用糖、肉、菜、果、蘿卜絲等做餡,包成冬至團,不但自家人吃,也會贈送親友以表祝福之意。實際上,冬至吃湯圓,是我國的傳統習俗,在江南更是普遍,民間也有“吃了湯圓大一歲”的說法。

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